Marco van Deick

Van Chinees Indisch Wokrestaurant naar All U Can Eat Wereldkeuken in Wadenoijen

[Wadenoijen] Vrijdag 14 december, Tjing Hu de 36- jarige eigenaar staat trots achter de bar in zijn verbouwde restaurant 'Fifty 5 Brasserie' aan de Lingedijk in Wadenoijen. De van oorsprong Chinese Tjing zat sinds 2005, samen met zijn vader in het bedrijf en in 2017 werd hij zelf eigenaar van Chinees Indisch Wokrestaurant de Lelie. Inmiddels waren er in Nederland al zoveel wokrestaurants dat de nieuwigheid en daarmee de belangstelling minder werd. De laatste jaren zag Tjing met zijn echtgenote dat er meer concepten op de markt kwamen en na veel afwegingen uiteindelijk besloten de zaak een nieuwe boost te geven. Na een flinke interne verbouwing die ruim 3 weken in beslag nam ziet het vernieuwde restaurant er weer strak en modern uit. Naast een nieuwe bar die centraal in het midden staat is er een groot gedeelte van het meubilair vervangen en zijn een aantal wanden voorzien van vrolijke graffiti tekeningen. Niet alleen de naam van voorheen Wokrestaurant de Lelie is vernieuwd, maar ook het concept met betrekking tot het eten. Het nieuwe All U Can Eat Wereldkeuken wordt namelijk à la carte geserveerd, waarbij gasten rechtstreeks aan tafel kunnen bestellen via een tablet. Hierna zullen de vele kleine gerechten worden gebracht voor een vaste all inn prijs, waarbij alleen nog voor de drankjes apart zal moeten worden afgerekend. Het grote voordeel is dat het nu ook voor de gasten een stuk rustiger wordt door het minder heen en weer geloop en op toch op hun wenken worden bediend.

Iedere dag is het restaurant en de afhaal Chinees geopend, behalve op de dinsdag. Het gezin Hu hoopt u snel te kunnen ontmoeten in het vernieuwde restaurant 'Fifty 5 Brasserie', Lingedijk 55 in Wadenoijen. Voor meer informatie: www.brasseriefifty5.nl

Meer berichten